경기 수원시육아종합지원센터

식중독을 예방하는 음식 관리

무더운 여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 음식이 쉽게 상할 수 있습니다. 

특히 영유아는 면역력이 약해 식중독에 더욱 취약합니다. 

건강한 여름을 보내기 위해 가정에서 실천할 수 있는 식중독 예방법을 알아보겠습니다.

손 씻기를 생활화해요

식중독 예방의 기본은 올바른 손 씻기입니다. 

음식을 만들기 전,식사 전후,화장실 사용 후에는 비누로30초 이상 손을 씻어주세요. 

부모가 함께 실천하면 아이도 자연스럽게 손 씻기 습관을 익힐 수 있습니다.

음식은 충분히 익혀서 먹어요

육류,생선,달걀 등은 속까지 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다. 

조리한 음식은 가능한 한 바로 먹고,장시간 실온에 두지 않도록 주의해 주세요.

식재료 보관 상태를 확인해요

냉장 보관이 필요한 식품은 구입 후 바로 냉장고에 넣고,유통기한을 확인하는 습관을 가져주세요. 

오래 보관한 음식은 상태를 살펴본 후 섭취하는 것이 좋습니다.

조리도구를 깨끗하게 관리해요

생고기나 생선을 손질한 칼과 도마는 깨끗이 세척한 후 사용해야 합니다. 

수세미와 행주도 자주 소독하거나 교체하여 위생적으로 관리해 주세요.

여름철 간식 관리에 주의하세요

과일,우유,요구르트 등은 실온에 오래 두지 말고 신선할 때 섭취하는 것이 좋습니다. 

외출 시에는 보냉이 되는 가방을 활용해 음식이 상하지 않도록 관리해 주세요.

출처:키드키즈